Bułki na parze z truskawkami

Smak dzieciństwa, radości,
beztroski, matczynego ciepła...
Pampuchy, parowańce, bufty.
W moim rodzinnym domu
po prostu bułki na parze.
Najsmaczniejsze gorące
z jagodami, jeżynami,
borówkami czy truskawkami.
Pulchne, mięciutkie, puszyste,
delikatne. Rozpływają się
w ustach pozostawiając
niezapomniany smak.
Długo zbierałam się do przygotowania tego dania. Wyszło przepysznie.
Potrawa nie jest skomplikowana i wbrew pozorom nie zabiera dużo czasu.
0,5 kg mąki, 3 dag drożdży, jedno jajko, szczypta soli, 2-3 łyżki cukru,0,5 szklanki letniego mleka, 1 łyżka roztopionego masła.
Mleko lekko podgrzałam, wymieszałam z drożdżami.
Dodałam cukier, jajko, masło i sól.
Wymieszałam, odstawiłam do wyrośnięcia.
Po około godzinie wyrobiłam ciasto, rozwałkowałam na grubość
1 cm i ponownie zostawiłam, by jeszcze wyrosło.
Brzeg szklanki zanurzałam w mące, wykrawałam krążki.
Gotowałam po trzy sztuki w garnku do gotowania na parze*.
Bułki mocno urosną, dlatego trzeba zachować duży odstęp między nimi.
Truskawki zmiksowałam z kremową śmietaną i łyżką płynnego miodu.
Część owoców zostawiłam do dekoracji.
Gorące bułki rozłożyłam na talerzach, przybrałam truskawkami,
polałam sosem. Przybrałam złocistymi groszkami i listkami mięty.
*Jeśli ktoś nie posiada specjalnego garnka lub parowaru,
może na zwykły garnek naciągnąć jałową gazę,
ułożyć na niej bułki, przykryć pokrywką i gotować.
Bardzo smacznie polecam :)