wtorek, 28 lutego 2012

Jak ugotować jajko w koszulce?

Jajka podaje się na rozmaite
sposoby: na twardo, miękko,
po wiedeńsku, w formie omletu,
jajecznicy, zapiekane, w sosie,
sadzone itd. Wyliczać można
bez końca.
Jajka do gotowania w koszulkach
muszą być bardzo świeże.
Zawsze wcześniej wbijam je na
mały talerzyk, by upewnić się, że
takie właśnie są.
W szerokim garnku gotuję wodę,
dolewam do niej 3-4 łyżki octu,
wsypuje łyżkę soli. Trzymam
talerzyk nad samą powierzchnią
i szybkim ruchem wlewam jajko
do wrzątku. Łyżką zgarniam białko
do środka i gotuję 2-4 minuty w zależności od tego, jakie ma pozostać żółtko.
Po ugotowaniu wyjmuję drewnianą, cedzakową łyżką.
Jest to podstawowy, tradycyjny sposób przyrządzania jajek w koszulkach.
To jednak nie wszystko :)
Okazuje się, że można zrobić to o wiele szybciej i znacznie prościej.

Jakiś czas temu otrzymałam dwie silikonowe miseczki - garnuszki przeznaczone
do gotowania jajek w koszulkach. Wystarczy posmarować je wewnątrz masłem,
albo odrobiną oleju, wbić jajko, położyć na wrzątek i przykryć.
Po 3-4 minutach jajko jest gotowe. Bez problemu wyślizguje się foremki,
ma idealny kształt i zawsze się udaje.
Na opakowaniu jest informacja, że można w nich przyrządzić różne desery,
takie jak panna cotta, czy pudding.
Polecam smacznie i radośnie :)

12 komentarzy:

  1. Piękne to Twoje jajko w koszulce i dziękuję za podpowiedź z silinkonowymi miseczkami! Zawsze się denerwowałam, kiedy mi nie wyszło, a tu takie sprytne rozwiązanie proponujesz;)

    OdpowiedzUsuń
  2. ekstra te foremki - sie sie gdzies kupuje:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Otrzymałam je w prezencie więc nie odpowiem na to pytanie ;)

      Usuń
  3. No wiesz że ja nigdy nie gotowałam takiego jajka? spadłaś mi z nieba z tym przepisem,bo syn niedawno jadł u kolegi i mu bardzo smakowało,Muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja robiłam bardzo często, ale takie piękne to mi nigdy nie wyszło! :(
    Chyba spróbuję wg Twoich zaleceń! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spróbuj, zobaczysz jak ślicznie wyjdzie, w dodatku bez wysiłku :)

      Usuń
  5. lubie fajne gadżety kulinarne!! pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też mam do nich słabość :))
      Pozdrawiam.

      Usuń
  6. Nigdy jeszcze nie gotowałam w ten sposób jajek, na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń