środa, 7 kwietnia 2010

Zupa cytrusowa

Środek poświątecznego tygodnia.
Nadal mam awersję do mięsa :P
Dziś lekka warzywno - cytrusowa zupka.
Dwie marchewki, jedną czwartą selera i pietruszkę,
pokroiłam w słupki.
Zieloną część pora w paski,
dwa ziemniaki w kostkę.
Na rozgrzaną oliwę położyłam czosnek, czerwony pieprz
i dodałam warzywa.
Smażyłam przez chwilę,
posoliłam, wlałam
pół szklanki białego wina.
Gdy wino odparowało, dodałam sok z jednej pomarańczy
i połowy grapefruita.
Całość zalałam wrzącą wodą, gotowałam jeszcze kilka minut.
Zabieliłam mleczkiem kokosowym.

Cztery kromki chleba pokroiłam w kostkę, skropiłam oliwą i podsmażyłam na patelni.
Gdy zupa znalazła się na talerzu, posypałam ją grzankami,
udekorowałam plasterkiem pomarańczy i natką.
Doskonały smak :)

5 komentarzy:

  1. Wyglada apetycznie i pewnie tak samkuje
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Aldi, normlanie smaka robisz :D Takie rarytasiki, to bym zjadła :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Ewo, dziękuję :) i pozdrawiam cieplutko.
    Salanee...chyba Ci uwierzyłam... ;)
    Dobrego dnia :*

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo piękne Alda a potrawy są zbyt smaczne.
    Anne Mery Love

    OdpowiedzUsuń
  5. Mery Anne, serdecznie Cię pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń