Rumiane danie

Gotowane ziemniaki
przecisnęłam przez praskę.
Dodałam trochę mąki
ziemniaczanej,
uformowałam okrągłe kluseczki,
i w każdej z nich,
zrobiłam dziurkę.
Białą kiełbasę
moczyłam w czerwonym,
wytrawnym winie.
Po godzinie ugotowałam
ją w tym winie,
dodając ziarna kolorowego
pieprzu.
Następnie nakroiłam ukośnie kiełbasę i podsmażyłam na klarowanym maśle.
Kluseczki usmażyłam na oleju na złoty kolor.
Na listku cykorii podałam tarty chrzan.
Cząstki grapefruita ożywiły smak i wygląd dania.
Szybko, prosto, bez większego wysiłku.
Obiad idealny dla zapracowanych lub zmęczonych ;)