Sałatka z kotlecikami i tropikalnymi owocami

Od świtu zajęłam się
porządkami w domu,
a szczególnie w lodówce.
Zauważyłam kilka kotlecików,
które zostały po zupie krem
z dyni. Postanowiłam
wykorzystać je na śniadanie.
Pół kapusty pekińskiej
pokroiłam w cienkie paski.
Dodałam puszkę owoców
tropikalnych, pół puszki
kukurydzy, małą cebulę
pokrojoną w piórka i kotleciki
mielone z wątróbką.
Wymieszałam składniki, ułożyłam na półmisku. Dwie łyżki majonezu
dekoracyjnego połączyłam z trzema łyżkami naturalnego, greckiego
jogurtu. Dodałam łyżeczkę miodu, odrobinę soli, biały pieprz
i łyżkę soku z cytryny. Sosem polałam sałatkę, podałam z pieczywem.
Bardzo smacznie polecam :)